Clik here to view.
Çemenli Keşkek
Malzemeler: • 6-7 parça ilikli kemikli parça et • 50 gr tereyağı (bitkisel margarin de kullanabilirsiniz) • 10-12 su bardağı sıcak su • 2 çay kaşığı tuz • 1-2 yemek kaşığı macun şeklinde çemen • 1 su...
View ArticleClik here to view.
Büryan
Malzemeler: • 1 adet koyun gerdanı • 4 yemek kaşığı sıvıyağ • 6-8 su bardağı su • 2 su bardağı haşlanmış nohut • 2-3 adet orta boy kuru soğan • 25 gr tereyağı • 2-3 adet yeşil sivri biber • 1 yemek...
View ArticleClik here to view.
Baklalı Sarma İçi
Malzemeler: • 250 gr yağsız kıyma • 2 adet orta boy kuru soğan • 3 yemek kaşığı sıvıyağ • 1 yemek kaşığı domates salçası • 2 su bardağı kırık yarma ya da ince köftelik bulgur • 2 su bardağı kuru bakla...
View ArticleClik here to view.
Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut Ciğeri tarifi için Malzemeler : - 500 gram kuzu ciğeri – Kızartmak için sıvıyağ - Altı tane taze soğan - Bir su b. un - Bir çorba k. toz kırmızı biber Yapılışı Una kırmızı biber ekledikten...
View ArticleClik here to view.
Ekmekli Güveçte Et
MALZEMELERİ 1/2 kilo mantar 1/2 kilo kuzu ya da dana eti 1 tane kırmızıbiber 1 baş kuru soğan 2 diş sarımsak 3 tane yeşilbibeır 1 yemek kaşığı mexikan baharatı Sıvı yağ Salça HAMURU İÇİN 1 su bardağı...
View ArticleClik here to view.
Kuzu İncik Tarifi
Malzemeler: • 4 kuzu incik 1 yemek kaşığı domates salçası • 4 patates • 1 kuru soğan • 5 diş sarımsak • 2 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 tatlı kaşığı kekik •1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber • 1 tatlı kaşığı...
View ArticleClik here to view.
Tirit Tarifi
Malzemeler • 750 gram dana kuşbaşı • 6 dilim köy ekmeği • 1,5 litre su • 1 yemek kaşığı salça • 1 adet beyaz soğan (piyazlık doğranacak) • 150 gram tereyağı (salça için) • 150 gram tereyağı (tiridin...
View ArticleClik here to view.
Terkib-i Çeşidiyye Tarifi
Malzemeler • 600 gram kemikli kuzu eti (8 parçaya bölünmüş) • 150 gram yağlı kuzu kıyması • 100 gram kuru kayısı • 100 gram kuru erik • 80 gram tatlı badem • 2 tane orta boy sert ve sulu elma • 5 kaşık...
View ArticleClik here to view.
Harem Güveci
Malzemeler • 1 kg dana kuşbaşı et • 1 adet soğan • 1,5 çay bardağı sıvıyağ • 1 çay bardağı sıvıyağ (arpa şehriye için) • 3 adet sivri biber • 3 adet domates ( kabukları soyulmuş ) • 1 su bardağı arpa...
View ArticleClik here to view.
Elbasan Tava
Malzemeler • 1,5 kg kuzu inciği veya koldan kesilmiş kuzu eti • 300 gram domates (soyulmuş ve doğranmış) • 100 gram tereyağı • 2 adet orta boy soğan • 3 adet çarliston biber • 1 çorba kaşığı un •...
View Article
